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Bâton massepain Leonidas

nature 150g
€ 4.95

Description:

Le délicieux massepain Leonidas présenté en forme de bâton. Pure nature, pur plaisir.

 

Ingrédients et allergènes: voir photo

 

Le massepain, un mélange pâteux d'amandes moulues et de sucre, est arrivé en Europe de l'Extrême-Orient au Moyen Âge. Aujourd'hui, c'est une véritable délicatesse et c'est aussi un élément de décoration important pour les gâteaux et pâtisseries et en tant que garniture de chocolats, gâteaux et pâtisseries de luxe. Il existe de nombreuses théories sur l'origine du mot "massepain". On dit que le suffixe «pain» vient du latin «panus» pour pain. Mais pour la première partie, "Masse", les opinions divergent même en cinq théories. La première théorie voit l'origine dans la ville de Marseille (pain de Marseille). D'autres pensent que l'Italien Marso est le découvreur de cette délicatesse. Une troisième théorie va au dieu romain de la guerre Mars (marci panis = pain du dieu Mars). Encore une autre source trouve son origine à Lübeck en 1407, où un boulanger aurait fait du massepain comme 'nourriture' le jour de Saint-Marc et l'a nommé d'après Marcus. Une dernière théorie se trouve dans la cuisine arabe: selon certains, le nom "massepain" vient de l'arabe "maulhaban", roi assis. Les boulangers maures d'Espagne utilisaient une pièce de monnaie sur laquelle un prince sur son trône était assis pour tamponner leur massepain.


Dimensions: 12,5 x 4,5 x 3,0 cm