Macarons

Omschrijving:

Heerlijke Macarons in drie smaken: aardbei, pistache en chocolade. Een echte delicatesse!

Macarons zijn kleine ronde luchtige koekjes met binnenin een zachte vulling, ganache (een soort boterroom). De koekjes bestaan uit een mengsel van suiker, amandel en eiwitten, een soort schuimpje. Daardoor worden ze soms 'meringue' koekjes genoemd. 

Macarons bestaan in verschillende kleuren en smaken. Naar gelang de kleur is er een smaak toegevoegd, rood voor kersen smaak, groen voor bijvoorbeeld pistache (in plaats van amandelen), geel voor citroensmaak, enz. Ze komen oorspronkelijk uit Frankrijk. Daar maakte de monniken koekjes gemaakt van een mengsel van gemalen amandelen met suiker en eiwitten.

Ingrediënten en allergenen: suiker, amandelen 22%, eiwit, plantaardige oliën (palm en zonnebloem), water, glucosestroop, stabilisatoren, zetmeel, fruitconcentraten 0,6% (aardbei 56%, citroen 44%), pistachenoten 0,5%, natuurlijke aroma's, emulgatoren, hazelnoten, conserveermiddelen, kleurstoffen, voedingszuur. Bevat noten, amandelen, eieren en soja. Kan melk, aardnoten, gluten en andere noten bevatten.