Terug naar overzicht

Nougat

Veenbessen 100gr
€ 3.75

Gratis levering in een straal van 15km rondom Ieper en gratis levering in de Benelux vanaf 50 euro.

Omschrijving:

Deze lekkernij op basis van eiwit, honing, noten en suiker is een echte delicatesse. Deze zachte nougat werd verrijkt met stukjes veenbessen.

 

Ingrediënten: suiker, glucosestroop, cranberries 10% (veenbes, suiker, zonnebloemolie), amandelen, honing, eiwit, ouwel (aardappelzetmeel, zonnebloemolie), natuurlijk vanille-extract.

 

Nougat is een traditionele snoep uit de landen rond de Middellandse Zee en het Midden-Oosten. Daar zijn noten en honing talrijk aanwezig, en dit zijn net de essentiële ingrediënten van elke nougatvariant. Afhankelijk van het land van herkomst vinden we veel nougatvarianten. Spanje bv. is gekend voor zijn amandelen, daardoor vinden we ze ook terug in de Spaanse varianten turrón en jijona. Italië is dan weer befaamd voor de hazelnoten uit Piëmonte en de pistachenoten uit Sicilië, en dus worden deze verwerkt in hun zgn. torrone. Wereldwijd vindt men vele soorten nougat, vaak geproduceerd door de nakomelingen van Spaanse en Italiaanse families die emigreerden en hun eigen recepten introduceerden in het nieuwe land waar ze zich vestigden. In Frankrijk ontstond zo de typische amandelnougat van Montélimar.

 

Voor de oorsprong van nougat moeten we veel verder zoeken, historische sporen zijn teruggevonden tot in het Byzantijnse Rijk (van de late Oudheid tot de Middeleeuwen)!


Afmetingen: 15,0 x 3,5 x 2,5 cm